Ubi Food Supply Chain, la solución de trazabilidad alimentaria

Ubi Food Supply Chain Track, trazabilidad de los productos alimentarios desde el productor hasta el plato

Hoy en día, el sector agroalimentario se enfrenta a nuevos retos que abarcan toda la cadena de producción. Los consumidores quieren más información sobre lo que comen, para comer mejor y a menor coste. La transparencia de la información está en el centro de las preocupaciones de seguridad alimentaria. Todas las partes interesadas deben conocer los pasos y procesos por los que ha pasado un producto para ofrecer a los consumidores la seguridad y la calidad del producto que desean.

En los últimos años, esta visibilidad y seguimiento han sido posibles gracias a la implantación de soluciones que integran la tecnología RFID para identificar, seguir y trazar activos. En respuesta a estos retos, UBI Solutions ha diseñado Ubi Food Supply Chain, una solución para el seguimiento de los productos alimentarios.

El sistema de trazabilidad alimentaria

Nuestra solución RFID incluye :

Tags RFID para seguir el movimiento de los productos/los lotes hasta su envío.
Lectores móviles o fijos para escanear y leer tags RFID.
El middleware UBI Manager y el software UBI Cloud, que permite acceder a la información recopilada a lo largo de la cadena de producción.
Código(s) QR creados para permitir a los usuarios finales y a los minoristas seguir los pasos u obtener información sobre la producción.

El uso de soluciones de trazabilidad RFID y IoT en la industria alimentaria tiene las siguientes ventajas:

Seguimiento de los productos en tiempo real: Trazabilidad completa en tiempo real de los productos a lo largo de la cadena alimentaria.
Seguridad alimentaria: alerta de anomalías en la cadena de producción. Se informará a la empresa o al consumidor. Esto le permite identificar rápidamente los alimentos podridos y/o no comestibles.
Transparencia de la información: Permitir el acceso a la información no publicada sobre el sacrificio de los animales, el lugar de cría, etc., a los comerciantes y consumidores. Esta información puede obtenerse escaneando el código QR que aparece en el envase del producto.

Con nuestras soluciones RFID, se puede satisfacer la exigencia de transparencia de los alimentos por parte de los consumidores. Nuestra solución de trazabilidad dedicada al sector alimentario puede aplicarse a otros sectores: productos lácteos, otras carnes, productos agrícolas…

Si desea más información, puede ponerse en contacto con nosotros directamente aquí.