Sénécal : plus de traçabilité pour plus de transparence

Difficulté :

Les scandales sanitaires à répétition ont fait que les consommateurs sont de plus en plus attentifs aux aliments qu’ils achètent. Ils sont en attente de transparence. D’autre part, dans un secteur agro-alimentaire marqué par une très forte intensité concurrentielle, les entreprises de taille moyenne, si elles veulent sortir leur épingle de jeu, doivent se distinguer en offrant des bénéfices nouveaux aux consommateurs. Ce sont ces deux raisons qui ont poussé la société d’abattage et de commercialisation de volaille Sénécal à agir.

Quelle solution? :

Les équipes de Sénécal et d’UBI Solutions ont développé un système de traçabilité totale grâce à l’utilisation d’un QR code attribué à chaque volaille sortant des chaînes d’abattage et de conditionnement. Concrètement, chaque consommateur, à l’aide de son smartphone, peut dans le rayon du supermarché obtenir la totalité de l’information concernant la volaille qu’il s’apprête à acheter : lieu d’élevage, date de naissance, date d’abattage. Cette transparence inédite est un gage de sérieux. Les consommateurs ne s’y sont d’ailleurs pas trompés : le chiffre d’affaires de la PME normande a connu une nette augmentation.