Sénécal: más trazabilidad para más transparencia

Dificultad:

Los escándalos sanitarios recurrentes han hecho que los consumidores presten cada vez más atención a los alimentos que compran. Y esperan transparencia. Por otra parte, en un sector agroalimentario marcado por una gran competencia, las empresas de tamaño medio, si quieren salir airosas, tienen que diferenciarse ofreciendo nuevas ventajas a los consumidores. Esos son los dos motivos que han animado a actuar a la empresa de sacrificio y comercialización de aves de corral Sénécal.

¿Cuál es la solución?

Los equipos de Sénécal y de UBI Solutions han desarrollado un sistema de trazabilidad total gracias a la utilización de un código QR que se asigna a cada ave que sale de las cadenas de sacrificio y envasado. En concreto, cada consumidor, con su smartphone, en el supermercado, puede obtener toda la información relativa al ave que se dispone a adquirir: lugar de cría, fecha de nacimiento, fecha de sacrificio. Esta transparencia inédita es una garantía de seriedad. Y los consumidores no se equivocan: el volumen de negocios de esta pyme de la región de Normandía ha experimentado un claro aumento.