Ubi Food Supply Chain, la solution de traçabilité alimentaire

Ubi Food Supply Chain, la traçabilité alimentaire de l'éleveur à l'assiette

Aujourd’hui, le secteur de l’agroalimentaire est confronté à de nouveaux défis qui englobent toute la chaîne de production. En effet, les consommateurs veulent avoir plus d’informations sur ce qu’ils mangent, avec un coût moins élevé. La transparence de l’information est au cœur des questions de sécurité alimentaire. Toutes les parties impliquées doivent connaître les étapes et les processus qu’un produit a subis afin de fournir aux consommateurs la sécurité et la qualité du produit qu’ils désirent.

Ces dernières années, cette visibilité et ce suivi ont été rendus possibles par la mise en place de solutions intégrant la technologie RFID pour identifier, suivre et tracer les actifs. C’est pour répondre à ces différents défis, qu’UBI Solutions a créé Ubi Food Supply Chain, une solution permettant d’assurer le suivi des produits alimentaires.

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Le système de traçabilité des aliments

Notre solution RFID comprend :

• Des tags RFID permettant de suivre les mouvements des produits/lots jusqu’à l’expédition.
• Des lecteurs mobiles ou fixes pour scanner et lire les tags RFID.
• Le middleware UBI Manager et le logiciel en version cloud UBI Cloud, qui permet d’accéder aux informations collectées tout au long de la chaîne de production.
• Un/des codes QR créé(s) pour permettre aux utilisateurs finaux ainsi qu’aux détaillants de suivre les étapes ou d’obtenir des informations sur la production.

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L’utilisation de solutions de traçabilité RFID & IoT dans l’industrie alimentaire présente les avantages suivants :

• Suivi des produits en temps réel : Traçabilité complète et en temps réel des produits sur toute la chaîne alimentaire.
• Sécurité alimentaire : Avertissement sur les anomalies de la chaîne de production. L’entreprise ou le consommateur en sera informé. Cela vous permet d’identifier rapidement les aliments avariés et/ou non comestibles.
• Transparence de l’information : Autoriser l’accès à des informations non publiées sur l’abattage des animaux, types d’aliments, statut du produit, aux commerçants et consommateurs. Ces informations peuvent être obtenues en scannant le code QR sur l’emballage du produit.

Grâce à nos technologies RFID, vous pouvez répondre à la demande des consommateurs de transparence alimentaire. Notre solution de traçabilité dédiée au secteur agroalimentaire se décline sur d’autres secteurs : produits laitiers, autres viandes, produits agricoles…

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