Les scandales sanitaires répétés ont rendu les consommateurs de plus en plus attentifs aux aliments qu’ils achètent. Ils attendent de la transparence. Par ailleurs, dans un secteur agroalimentaire caractérisé par une forte intensité concurrentielle, les moyennes entreprises, si elles veulent réussir, doivent se démarquer en offrant de nouveaux avantages aux consommateurs. Ce sont ces deux raisons qui ont poussé l’entreprise de découpe et de commercialisation de volailles Sénécal à agir.
Quelle solution ?
Un système de traçabilité complète a été mis en place grâce à l’intégration d’un code QR unique pour chaque poulet provenant des lignes d’abattage et d’emballage. Développé par Sénécal et UBI Solutions, ce dispositif permet aux consommateurs, via leur smartphone, d’accéder directement depuis les rayons des supermarchés à toutes les informations sur le poulet qu’ils souhaitent acheter : lieu d’élevage, date de naissance et date d’abattage. Cette transparence sans précédent renforce la confiance dans la marque. Les résultats ne se sont pas fait attendre : la PME normande a enregistré une croissance significative de son chiffre d’affaires.
